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Ich brauch was Süßes! Mein Laster: Schokolade
Ich esse jeden Abend eine Tafel Schokolade – ausschließlich nach 20 Uhr, 100 Gramm, lila verpackt, ausschließlich die Sorten Alpenmilch, Nuss-Nougat, Noisette oder Haselnuss (keine ganzen). Das mit...
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40 Tage zuckerfrei: Das steckt dahinter
Zuckerfrei Challenge: Schokopralinen sind leider verboten Nadja hatte ja heute ihren ersten Tag, an dem sie ohne zugesetzten Zucker lebt. Sie nimmt am 40-Tage-Projekt „Zuckerfrei“ teil – einer...
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Ohne Zucker: Was ich nach 5 Tagen gelernt habe
Das hier ist ein Latte Macchiato. Ein ganz normaler, aus einem Kaffeevollautomaten. Für mich ist er nicht normal. Es ist nämlich kein Zucker drin. Das ist schon mal die erste Erkenntnis, die ich nach...
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Zuckerfreie Kekse: Unglaublich, aber es schmeckt!
Bei meiner Mutter gibt es jeden Samstag einen Kuchen, im Idealfall sogar zwei und wenn Besuch kommt eventuell sogar noch eine Torte. Als ich noch zu Hause gewohnt habe, habe einen dieser Kuchen...
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Essen: Wie die Psyche uns beeinflusst (Teil 1)
Seit 15 Jahren schreibe ich regelmäßig Artikel übers Essen. Meist beschäftige ich mich dabei mit Essverhalten – den körperlichen, psychischen und äußeren Einflüssen, die uns zum Essen bewegen – und vor...
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Essen: Welche Motive uns treiben (Teil 2)
Wäre das hier ein Werbebeitrag für Hühnersuppe, würde ich eine Story über meine Oma erfinden. In etwa so: Kleines Mädchen ist krank, Oma kocht Suppe. Sie lächelt milde, während sie dem Kind den Teller...
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Warum das zuckerfreie Leben nichts für mich ist
Die erste Woche ohne Zucker war hart, in der zweiten war ich mega-stolz, in der dritten total krank. Aber in der vierten habe ich Projekt Zuckerfrei vorzeitig beendet. Ich habe keine 40 Tage...
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Essen: Welcher Ernährungstyp bin ich? (Teil 3)
Zugegeben, Teil 2 dieser Mini-Serie über die psychischen Einflüsse auf unser Essverhalten war hart. Die Ernährungstypen, beziehungsweise Essmotive, die ich dort vorgestellt habe, zeigten nicht gerade...
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Der perfekte Silvester-Drink – und das gesunde Gegenmittel
Bowle war gestern – wir beenden 2015 mit lecker Eierpunsch! Jahrelang habe ich auf Weihnachtsmärkten nach einer Alternative zu Glühwein und Feuerzangenbowle gesucht, am Samstag vor Weihnachten habe...
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Suppe für kalte Tage: Mulligatawny
Schnee über Deutschland, Zeit für eine heiße Suppe! Von der Mulligatawny-Soup hat fast jeder schon einmal gehört – es ist der erste Gang im berühmten „Dinner for One“, dem Fernseh-Highlight an...
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Möhren-Ingwer-Suppe: Kalorienarm, vegan, frisch
Kühlschrank aufmachen, sehen was es so gibt, Möhren-Ingwer-Suppe kochen. Das geht bei mir fast immer. Denn Möhren sind Lebensmittel, die sich stets in meinem Vorratsfach finden. In einer Kombination...
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Weihnachtsplätzchen weizenfrei und vegan: Schoko-Nougat-Kugeln
Für Schoko-Fans ein Muss! Die Nougat-Kugeln sind weizenfrei und vegan Was ich an der Weihnachtsbäckerei am liebsten mag, ist der wunderbare Duft, der sich durch die ganze Wohnung zieht. Wenn man ihn...
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Superfood statt Stress: Schokoladen-Kirsch-Knusperkugeln
Schokoladen-Kirsch-Knusperkugeln – ein köstlicher Snack fürs Büro oder den nächsten Winterspaziergang Geht Euch das auch so? Die letzten Tage vor Heilig Abend empfinde ich jedes Mal als die...
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Leckere, schnelle Minze Rezepte: Pesto und Sorbet
Meine liebsten Minze Rezepte: Minze-Pesto zu Spaghetti und Minze-Limetten-Sorbet Dieses Jahr bin ich zur Expertin für Minze Rezepte geworden. Seitdem wir einen Krautgarten im Münchner Süden...
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Wie viel Zucker ist gesund? Wie freier Zucker und Getränke schaden
Zucker: Meist sieht man ihn nicht so direkt. Versteckter Zucker ist tückisch für die Gesundheit und fürs Gewicht Wie viel Zucker am Tag ist vertretbar, wenn man sich fit und gesund halten möchte? Mit...
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Blutampfer-Pesto mit Walnüssen
Mit seinen rot geäderten Blättern bringt Blutampfer Farbe in jeden Salat. Aber man kann daraus auch wunderbare Pestos zaubern. Dieses Rezept für ein Blutampfer-Pesto mit Walnüssen habe ich mir selbst...
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